La Drôme gourmet
El primer departamento orgánico de Drôme
Trufa, turrón de Montélimar, oliva y aceite de Nyons, pintada, picodon, azul de Vercors-Sassenage, ravioli de Dauphiné, lima de Baronnies, pequeña espelta de Alta Provenza, nuez de Royans, pogne de romanos, Pangée, Vinos Suisse de Valence, Caillette de Chabeuil, Hermitage y Côtes du Rhône, variedad de uva Marsanne, ajo, frutas: melocotón, nectarina, albaricoque, pera, manzana sin olvidar la lavanda.
¡Para descubrir todo Marsanne!
Ajo de Drôme :
Desde el verano de 2008, el ajo de Drôme se ha beneficiado de una IGP (Identificación Geográfica Protegida).
Drôme Saveurs: una aplicación para bocadillos locales e inteligentes
Los productores de Marsanne
Lou Cayou : Charcutería de la granja. Cerdos criados al aire libre, alimentados principalmente con cereales de granja y procesados por nosotros. Ventas directas Tel: 06.73.89.92.82 Productos orgánicos Una historia familiar: Dorier Padre e hijoAlain, Julien y Christophe
Les orergers de Marsanne : Venta directa del productor, de julio a septiembre melocotones amarillos, melocotones blancos, nectarinas. A partir de septiembre, peras y manzanas hasta finales de marzo.
Productor de melón: Debos venta de melones, patatas, tomates, ajos, chalotes
Les jardins du Papé : Productos orgánicos Hortalizas de temporada y plantas aromáticas en el mercado Marsanne o en la granja Tel: 06.07.60.13.95
Venta de fincas cada tercer jueves de cada mes - Jardinero: Hervé le Papé
Albaricoque y manzana Productos orgánicos : Venta de productos agrícolas Tel: 06.74.57.60.22 Productor: Alain Charbit
Granja de espirulina en Condillac: microalgas extremadamente nutritivas, clases de cocina, visita a la granja de producción miembro de la Federación Francesa de fabricantes de espirulina Tel: 06.30.92.58.21 www.spiralesdelux.fr Espirulineros: Olivier y Nicole Charmont
Croc Deli Drôme - fábrica de galletas artesanales en Cléon d'Andran
La lista de todos los demás productores de Marsanne está disponible en la casa rural
La ruta de la lavanda
Valle de Drôme, Diois y Buëch
A las puertas del Parque Natural Regional de Vercors, irá en busca de lavanda desde las alturas, a menudo lejos de las ciudades y carreteras principales. A lo largo del río Drôme y los pueblos de las colinas, productores apasionados guardan celosamente las variedades raras. Otros imaginan recetas para deleitar el paladar o para ofrecer aromaterapia moderna.
De Drôme Provençale a Vaucluse
Con el Mont Ventoux en foco, la ruta cruza caminos entre grandes extensiones de lavanda, en el corazón de un terroir excepcional. Desde el turrón de Montélimar hasta el aceite de oliva de Nyons, también tendrá la oportunidad de degustar los vinos del Enclave des Papes (con moderación) o admirar el famoso Château de Grignan rodeado de lavanda.
De Baronnies provenzales a Buëch
En los límites de 4 departamentos, las Baronnies son un territorio de montaña con una fuerte identidad, marcada por su emblema lavanda.Desde Vaison-la-Romaine hasta Sisteron, la lavanda está en todas partes, en todas sus formas, desde la planta, hábilmente cultivada en las laderas, hasta el aislamiento de las casas, incluida la flor "descascarada", los ramos y por supuesto el aceite esencial ...
Los campos de lavanda alrededor del Domaine de la Tourmentine
Varias rutas para visitar estos campos de lavanda estarán disponibles para usted en la cabaña.
La ruta del vino
De norte a sur del departamento, cubriendo empinadas terrazas o bordeando la llanura, la vid modela los paisajes. Norte de Côtes du Rhône o pueblo, Clairette de Die: los viticultores estarán encantados de abrirle las puertas de sus dominios.
La ruta del norte de Côtes du Rhône :
En Drôme provenzal :
Grignan-les-Adhemar :
El camino de Clairette
Más de 23 bodegas y fincas para visitar para descubrir los secretos de Clairette, cuyo viñedo es el más alto de Francia.
En Vercheny recomendamos el Museo de las Cuevas de Carod, escenario por escenas de la producción ancestral de la clairette (gratis) https://fr.caves-carod.com/
AOP AOC IGP Drômoises
AOC / AOP Appellation d'Origine Contrôlée / Appellation d'Origine Prorégée
DOP - BanonAOP - Bleu du Vercors-Sassenage. www.bleu-vercors-sassenage.com
AOP - Castaño de Ardèche.www.chataigne-ardeche.com
AOC - Côtes du Rhône, AOC - Côtes du Rhône Village, AOC - Côte du Rhône Village Puymeras, AOC - Côte du Rhône Village Rochegude, AOC - Côte du Rhône Village Rousset les vignes, AOC - Côte du Rhône Village Saint Maurice, AOC - Côte du Rhône Village Saint Pataléon les vignes. www.syndicat-cotesdurhone.com
AOC - Clairette de Die, AOC - Châtillon en Diois y AOC - Crément de Die. www.Clairette-de-die.com
AOC - Hermitage o Ermitage, AOC - Crozes-Hermitage o Crozes-Ermitage AOC - Hermitage o Ermitage. www.syndicat-cotesdurhone.com
AOC - Grignan les Adhémar. www.grignan-adhemar-vin.fr
DOP - Aceite esencial de lavanda de Haute-Provence. www.lavande-aop.fr
DOP - Nueces de Grenoble. www.aoc-noixdegrenoble.com
DOP - Olive de Nyons. www.nyons-aoc.com
DOP - Picodon. www.picodon-aop.fr
AOP - Ravioles du Dauphiné.
AOC - Vinsobres. www.vinsobres.fr
Identificación geográfica protegida IGP
IGP - Cordero de Sisteron. www.agneaudesisteron.frIGP - Ajo de Drôme. www.aildeladrome.com/
IGP - Drôme, IGP - Collines Rhôdaniennes, IGP - Coteaux des Baronnies, IGP - Drôme Comté de Grignan, IGP - Drôme Coteaux de Montélimar, IGP - Drôme Coteaux de Montélimar. IGP - Comté Rhodanniens. www.vinsmediterraneens.org
IGP - Mediterráneo, IGP - Mediterráneo Condado de Grignan, IGP - Mediterráneo Coteaux de Montélimar. www.vinsmediterraneens.org/notre-vignoble/
IGP - Miels de Provence (Miel de lavanda y lavandina de Provenza y Miel, todas flores de Provenza). www.miels-de-provence.com/miels-garanties.php
IGP - Semilla de espelta pequeña de Haute Provence e IGP - Harina de espelta pequeña de Haute Provence. http://www.petitepeautre.com/
IGP - Gallina de Guinea de Drôme e IGP - Aves de corral de Drôme. http://volailles-drome.fr/
IGP - San Marcelino. http://www.fromage-saint-marcellin.fr
Encuentre información en https://www.ladrome.fr/nos-actions/lagriculture/signes-de-qualite
Recetas Drôme
Aquí hay algunos enlaces para hacer que se le haga agua la boca:
http://www.vin-gastronomie-drome.com/pour-realiser-un-repas-100-dromois/
http://www.ladrometourisme.com/fr/la-drome/la-drome-gourmande/
Libros de cocina con especialidades de Drôme están disponibles en la casa rural
Los cuadernos de Julie en Drôme Provençale